Общайтесь с поставщика? поставщик
Darren Chung Ms. Darren Chung
Что я могу сделать для вас?
поставщик контакта

Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

Порошок ферментной добавки TGase
Порошок ферментной добавки TGase

Порошок ферментной добавки TGase

Вид оплаты: L/C,T/T
Incoterm: FOB,CFR,CIF
Количество минимального заказа: 100 Kilogram
Срок поставки: 3 дней

Свяжитесь сейчас Добавить в корзину

Базовая информация

    Модель: T1

    Ресурс: натуральный

Additional Info

    марка: KOLLEN

    транспорт: Ocean,Air

    Место происхождения: Китай

    Сертификаты : FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

    Код ТН ВЭД: 350790909

    Порт: Guangzhou,Shenzhen,Hongkong

Описание продукта

Благодаря преимуществам хорошего растворения воды фермент TGase прост в использовании и применяется для улучшения функциональных характеристик мясных и белковых продуктов в пищевой промышленности. Трансглутаминаза находится в организме человека, животных, растений и микробов, обладает отличной способностью связывать белоксодержащие продукты вместе.


Преимущества продуктов

1. Улучшает текстуру рыбного продукта (повышает эластичность, увеличивает твердость и вязкость, хорошую термостабильность и удержание жидкости);
2. Реструктурирует рыбный продукт (нет необходимости добавлять фосфат / соль или нагревать / замораживать для связывания);
4. Увеличивает производительность (уменьшает потери нарезки, предотвращает расщепление продуктов и улучшает нарезку.)


заявка

Мясной продукт: колбаса, полоса, ветчина, свинина, бургер

Имитация рыбы: сурими, рыбный шарик, рыбный пирог

Молочный продукт: йогурт, сыр

Пекарня: буханка, хлеб, лапша

Вегетарианец: тофу чиба, бионический вегетарианец

Использование:

Обладая хорошей растворимостью в воде, трансглутаминаза может использоваться с использованием различных методов, таких как растворение, порошковое покрытие, инъекция и т. Д.

Условия использования:

1. Рекомендованная дозировка: количество используемого мясного клея TGase составляет 0,1% - 0,5% от общей массы материала, или увеличивается или уменьшается в зависимости от характеристик материала.

2. Предлагаемые условия реакции: реакция при температуре 40-50 градусов Цельсия в течение 20-30 минут или реакции в течение ночи 0-10 градусов в течение ночи (6-12 часов).

Пакет:

Ферментный пакет TGase с алюминиевой фольгой, картонная упаковка для наружного применения. Характеристики упаковки: 1 кг / мешок или могут быть упакованы в соответствии с требованиями клиентов.

Срок годности и хранения:

Этот продукт должен быть ниже 10 градусов по Цельсию, избегать легкого, сухого, закрытого хранения; Для предотвращения поглощения влаги и длительного пребывания на воздухе. Не должно быть хранения с ядовитыми, вредными и другими загрязняющими веществами. В случае хорошей упаковки гарантийный срок составляет один год.


TGase meat glueTransglutaminase for fish

Группа Продуктов : трансглутаминазы > Трансглутаминаза для рыб

Письмо этому поставщику

Ваше сообщение должно быть в пределах 20-8000 символов

Список сопутствующих товаров