Общайтесь с поставщика? поставщик
Darren Chung Ms. Darren Chung
Что я могу сделать для вас?
поставщик контакта

Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

Порошок Трансглутаминазы для рыб
Порошок Трансглутаминазы для рыб

Порошок Трансглутаминазы для рыб

Вид оплаты: L/C,T/T
Incoterm: FOB,CFR,CIF
Количество минимального заказа: 100 Kilogram
Срок поставки: 3 дней

Свяжитесь сейчас Добавить в корзину

Базовая информация

    Модель: T3

    Ресурс: натуральный

Additional Info

    марка: KOLLEN

    транспорт: Ocean,Air

    Место происхождения: Китай

    Сертификаты : FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

    Код ТН ВЭД: 350790909

    Порт: Guangzhou,Shenzhen,Hongkong

Описание продукта

В качестве мясного клея порошок трансглутаминазы для рыбы получают путем ферментации из Streptoverticillium mobaraense. Трансглутаминаза для Surimi обладает способностью склеивать белоксодержащие продукты. Ферментная добавка TGase обладает сильной адгезионной силой, высокой стабильностью PH, термостойкостью и безопасностью при использовании и т. Д. TGase применяется для улучшения некоторых функциональных характеристик мясных и белковых продуктов.


Преимущества продуктов

1. Улучшает текстуру рыбного продукта (повышает эластичность, увеличивает твердость и вязкость, хорошую термостабильность и удержание жидкости);
2. Реструктурирует рыбный продукт (нет необходимости добавлять фосфат / соль или нагревать / замораживать для связывания);
4. Увеличивает производительность (уменьшает потери нарезки, предотвращает расщепление продуктов и улучшает нарезку.)


заявка

Мясной продукт: колбаса, полоса, ветчина, свинина, бургер

Имитация рыбы: сурими, рыбный шарик, рыбный пирог

Молочный продукт: йогурт, сыр

Пекарня: буханка, хлеб, лапша

Вегетарианец: тофу чиба, бионический вегетарианец

Использование:

Обладая хорошей растворимостью в воде, трансглутаминаза может использоваться с использованием различных методов, таких как растворение, порошковое покрытие, инъекция и т. Д.

Условия использования:

1. Рекомендованная дозировка: количество используемого мясного клея TGase составляет 0,1% - 0,5% от общей массы материала, или увеличивается или уменьшается в зависимости от характеристик материала.

2. Предлагаемые условия реакции: реакция при температуре 40-50 градусов Цельсия в течение 20-30 минут или реакции в течение ночи 0-10 градусов в течение ночи (6-12 часов).

Пакет:

Ферментный пакет TGase с алюминиевой фольгой, картонная упаковка для наружного применения. Характеристики упаковки: 1 кг / мешок или могут быть упакованы в соответствии с требованиями клиентов.

Срок годности и хранения:

Этот продукт должен быть ниже 10 градусов по Цельсию, избегать легкого, сухого, закрытого хранения; Для предотвращения поглощения влаги и длительного пребывания на воздухе. Не должно быть хранения с ядовитыми, вредными и другими загрязняющими веществами. В случае хорошей упаковки гарантийный срок составляет один год.


TGase meat glueTransglutaminase for fish

Группа Продуктов : трансглутаминазы > Трансглутаминаза для рыб

Письмо этому поставщику

Ваше сообщение должно быть в пределах 20-8000 символов

Список сопутствующих товаров